El valor de la Raza Autóctona

Luis Planas ha participado en el acto conmemorativo del X aniversario del logotipo 100% Raza Autóctona, una iniciativa pionera entre los países de nuestro entorno que promueve la conservación de las razas autóctonas españolas y la divulgación de sus productos a través de una marca diferencial y reconocible.

Planas ha recalcado que “detrás de cada producto 100% Raza Autóctona hay una historia 100 % nuestra” y ha precisado que este logotipo “expresa la relación de confianza entre producto y consumidor”, ya que facilita la identificación de las razas en cada zona de España, que constituyen un inigualable patrimonio de biodiversidad, e informa sobre la calidad de unos productos artesanales de gran valor añadido. En la actualidad, 66 razas están adheridas a este logotipo (bovino, ovino, caprino, porcino, aviar, equino e incluso camellos) y más de 7.000 operadores en las distintas fases productivas. 

La gama de alimentos amparable bajo el logotipo “100 % Raza Autóctona” es muy amplia, entre los que se encuentra la carne, la leche, los quesos y otros lácteos, además de otros productos como la lana y los cueros. Un amplio abanico que refleja la versatilidad y el potencial que presentan estas producciones, que se comercializan generalmente en canales cortos: tiendas de los pueblos, de los barrios, establecimientos de productos sostenibles y diferenciados, comercios y restaurantes locales.

El ministro ha reconocido el esfuerzo de los ganaderos y las asociaciones de criadores para incorporar las nuevas herramientas y tecnologías a los procesos productivos. Además, ha señalado que la mejora genética de las razas autóctonas contribuye a afrontar los retos en materia de desarrollo sostenible, de lucha contra el cambio climático y los objetivos del Pacto Verde europeo.