La cita fue seguida por cerca de 700 expertos procedentes de hasta 45 nacionalidades.
El objetivo ha sido entablar relaciones con la distribución y presentar el certificado B+.
Durante todo el proceso se ha garantizado la recogida de leche para la elaboración de queso.
El ministro ha realizado este anuncio durante la inauguración de Meat Attraction 2023 en Ifema Madrid.
María Jesús Alcalde, catedrática de Producción Animal y copresidenta del Comité Organizador responde en una entrevista a los aspectos más detacados del evento.
La decisión ha sido consensuada con las organizaciones agrarias, la D.O.P. Queso Manchego, la I.G.P. Cordero Manchego y AGRAMA.
Se apoyará en el software PAM (Precision Animal Milking), desarrollado por la agritech andaluza Boalvet AI.
Cientos de expertos internacionales ya han confirmado su asistencia.
Calidad, trazabilidad, bienestar animal, seguridad alimentaria y compromiso ambiental son sus puntales.
Durante la jornada se celebraron distintas ponencias con el objetivo de dar a conocer las perspectivas del sector de cara a los próximos años.