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07/05/2018

El nombre de la carne

El Tribunal de Justicia de Luxemburgo prohibía hace un año las denominaciones de alimentos lácteos a no lácteos. En Francia se acaba de aprobar una enmienda que prohíbe el uso de términos cárnicos en los productos vegetarianos y veganos por considerar que se está engañando a los consumidores...

Por Jesús López Colmenarejo, director ejecutivo

20/06/2019
Cordero

La carne de cordero y la reforma de las casas de verano

Es bueno que el sector sepa la "reforma" que se está haciendo en la carne de ovino

Por Jesús López Colmenarejo, director ejecutivo

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13/02/2020

Nuevos estudios para erradicar la Loque americana

El proyecto se está desarrollando en Chile y está siendo liderado por el bioquímico Enrique Mejías Barrios.

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18/09/2017

Seguridad alimentaria: Para hacer las cosas bien ¿hay que venir al sur?

"Lo mismo en España y los países del mediterráneo tenemos que empezar a quitarnos prejuicios y hacer ver que sabemos producir muy bien, pero que necesitamos vendernos mejor". 

Editorial escrito por Jesús López Colmenarejo. 

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