Informaciones:
La XLII reunión plenaria del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias informado favorablemente las solicitudes de extensiones de norma de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y de la Organización Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA). Además, también ha dado el visto bueno a la solicitud de reconocimiento de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Espárrago Verde de España.
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El proyecto, puesto en marcha por Asici, ha superado en un 165% los objetivos de promoción y puesta en valor del jamón ibérico
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Iniciativas como Ítaca o la app “Ibérico” son muestras del compromiso del sector por garantizar al consumidor la calidad y trazabilidad de sus producciones
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En la montanera 2020-2021 se han sacrificado 682.935 cerdos de bellota, un 6,9% menos que en la campaña anterior, informa ASICI.
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