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07/05/2018

¿Buena carne, mala comunicación?

Un reportaje emitido en televisión sobre el porcino ha desatado la enésima crisis reputacional en el sector de la carne. Un auténtico terremoto que nos lleva a preguntarnos hasta qué punto está dañada la imagen que el consumidor tiene de este alimento y de los que la producen.

Por Antonio Martínez, periodista agroalimentario

29/04/2019

Alimentos de calidad diferenciada en Ferduque 2019

Del viernes 26 al domingo 28 de abril la localidad ciudadrealeña de Fuente el Fresno acogió la III Feria Nacional Agroganadera Ferduque 2019

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13/02/2019

Calidad Pascual e Interovic entre los galardonados en los premios "Alimentos de España 2018"

Han sido dados a conocer por el MAPA

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26/06/2019

Convocado el premio Alimentos de España a los mejores quesos

Con cinco modalidades, estos galardones tienen como finalidad contribuir a la promoción del queso de calidad

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18/09/2017

El jamón serrano en Castilla-La Mancha, calidad y vanguardia

No cabe duda de que uno de los productos estrella de la gastronomía española es el jamón, además de ser uno de los emblemas que distinguen al sector agroalimentario nacional a nivel mundial.

Artículo escrito por Marta Fernández, periodista agroalimentaria

Apartado: Especies > Porcino

14/05/2019
Vacas

Mejora de signos clínicos de paratuberculosis en bovino mediante la aplicación de suplementos alimenticios

Esta patología de curso crónico está causada por la bacteria Mycobacterium avium subsp paratuberculosis (MAP)

Por D. Risco, J. Fernández, W. L. García-Jiménez, M. Bravo, P. Gonçalves, V. Arenas, R. Cerrato y P. Fernández-Llario

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