Editorial Agrícola
Economía

Vacuno y ovino sellan su compromiso con el bienestar animal

27/04/2022

A través de una nueva campaña de promoción, las interprofesionales del cordero de España y Hungría (Interovic y JTT) junto con la del vacuno de carne español (Provacuno), se han puesto manos a la obra para promover el bienestar animal, así como los sellos de certificación acreditados que lo garantizan. 


Esta campaña, presentada en la sede de la Comisión Europea en Madrid, viene a dar respuesta a las demandas de los ciudadanos europeos en materia de bienestar animal ya que, según los datos del Eurobarómetro Attitudes of European citizens towards AW, el 94% de los europeos considera que es importante proteger el bienestar de los animales de granja y, además, la opinión pública exige y requiere más información sobre las condiciones en las que se crían los mismos. 

Por esta razón, Interovic y Provacuno se han unido a través de “Compromiso Bienestar Animal” para desarrollar unos sellos de certificación acreditada en bienestar animal acordes con el principio de “Las cinco libertades” de la Organización Internacional de la Salud Animal (OIE), con todos los requisitos que exigen la UE y autoridades nacionales. 

A estas exigencias se ha añadido un importante número de compromisos voluntarios, basados en criterios científicos, que analizan en profundidad al animal, su entorno y la relación que tiene con las personas que lo cuidan para, de este modo, garantizar el bienestar animal de los rumiantes a través de la certificación que realizan las certificadoras acreditadas para tales fines. 

Porque, como ratificó el presidente de Provacuno, Eliseo Isla, “la certificación acreditada no solo es una garantía para el consumidor, sino que también lo es para el propio ganadero, quien, gracias a la certificación, se somete a un proceso de mejora continua y, además, puede tener la tranquilidad de que el modo en el que trabaja y cuida de sus animales es el adecuado y que por ello va a ser valorado y apreciado tanto por el consumidor como por las instituciones. El esfuerzo habrá valido la pena”.

Por su parte, el presidente de Interovic, Raúl Muñiz, recuerda que “para que el bienestar animal se traduzca en una verdadera mejora de la sostenibilidad, es necesario que, además, incluya el aspecto socioeconómico. Es decir, que los productores vean reconocido su trabajo y puedan vivir dignamente de él. Porque solo de ese modo se puede garantizar la fijación de población en las zonas rurales y el mantenimiento de los ecosistemas, dando verdadero sentido a la visión holística de la sostenibilidad definida por la FAO”.

El acto fue clausurado con la intervención de Esperanza Orellana, directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que incidió en que la normativa europea de bienestar animal es la más exigente del mundo y los profesionales velan por el cumplimiento de las leyes. “Pero el consumidor quiere visualizar que se respetan sus demandas y surgen los sellos de etiquetado voluntario que tienen que ir más allá de la normativa” Por ello recalcó que desde el Ministerio “garantizamos que se cumple la normativa y no se puede poner en duda. Todo cumple la legislación”. Asimismo, dijo “es positivo que surjan sellos y certificados que buscan ir más allá del cumplimiento de la normativa”. 

El plan de promoción se va a ejecutar durante el periodo de 2022 a 2024, y estará financiado con fondos europeos. De hecho, pretende contribuir positivamente a la consecución de los objetivos marcados por la Unión Europea a través de la estrategia ‘De la granja la mesa’, el Green Deal, la PAC y el Objetivo Carbono Neutral 2050.

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