Editorial Agricola
Economía

Ya se conocen los quesos Premio Alimentos de España 2019

26/11/2019

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el Premio Alimentos de España Mejores Quesos  2019 en sus seis modalidades: “Mejor Queso Madurado de Vaca”, “Mejor Queso Madurado de Oveja”, “Mejor Queso Madurado de Cabra”, “Mejor Queso Madurado de Mezcla”, “Mejor Queso Madurado con Mohos o Queso Azul” y el Premio Especial.


Estos galardones están concebidos como una herramienta para promocionar y dar a conocer los quesos españoles de mayor calidad y propiedades organolépticas, así como para estimular a los productores a obtener quesos de calidad. Se enmarca dentro de la Estrategia Alimentos de España, en la que el Ministerio trabaja con el fin de divulgar la excelencia de los productos alimentarios de nuestro país y canalizar sinergias con sectores como el turismo, la cultura, el deporte, el medio ambiente o la salud.

En esta décima edición, el queso que ha recibido mayor puntuación organoléptica en la cata ciega llevada a cabo por el Panel de Catadores ha sido “Cremositos del Zújar”, presentado por Arteserena SL, de Campanario (Badajoz), y por ello ha conseguido el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Queso 2019, logrando asimismo el galardón al Mejor Queso Madurado de Oveja.

Los otros premiados han sido: Lácteos Anzuxao S.L., de Lalín (Pontevedra) por el queso “Pazo de Anzuxao”, Denominación de Origen Protegida Tetilla, reconocido en la modalidad “Queso Madurado de Vaca”; Esperanza del Castillo S.L., de Pulgar (Toledo) por el queso “El Retamar de Cabra” en la modalidad “Queso Madurado de Cabra”; Lopicomo S.L., de Villamartín (Cádiz) por el queso “Pajarete”, como mejor “Queso Madurado de Mezcla”; y en la modalidad “Quedo Madurado con Mohos o Queso Azul” Hacienda Zorita-Farm Foods S.L.U, de San Pelayo de Guareña (Salamanca), por el queso “Flor de Dehesa”.

En total se presentaron 223 quesos cuya selección tuvo lugar a finales del pasado mes de octubre en el Laboratorio Agroalimentario de Santander, dependiente del MAPA. En la elección de los ganadores participaron 24 experimentados catadores procedentes de centros de investigación, universidades, administraciones, asociaciones de catadores, consejos reguladores, asociaciones de productores, distribución alimentaria y medios de comunicación de todo el país.

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