Editorial Agricola
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Calidad Pascual, paradigma de bienestar animal

25/06/2018

Calidad Pascual y sus ganaderos han recibido este viernes en Fuentespina (Burgos) el certificado Bienestar Animal AENOR Conform para sus 348 granjas proveedoras de leche, convirtiéndose en el único gran fabricante con todas sus granjas certificadas, con lo cual, el 100% de la Leche Pascual es de bienestar animal. Esta distinción pone de manifiesto uno de los valores diferenciales de la compañía: su excelente trabajo en el campo, hándicap que condiciona los estándares de calidad del resto de la cadena.

Este certificado acredita que las granjas proveedoras de leche a Pascual cumplen con los requisitos del modelo AENOR de Bienestar Animal, desarrollado junto al Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y basado en el referencial europeo Welfare Quality®, el estándar utilizado para hacer las evaluaciones en granja. En síntesis, este modelo de acreditación pionero en Europa tiene en cuenta diferentes parámetros agrupados en 4 principios básicos: buena alimentación, buen alojamiento, buen estado de salud y comportamiento apropiado para las necesidades de la especie. Demuestra, por tanto, la preocupación de la empresa por el cuidado de los animales como pilar básico de su cadena de valor.

El acto, titulado “Bienestar Animal y calidad, el binomio de la mejor leche” y que ha tenido lugar en la granja experimental de Calidad Pascual en la mencionada localidad burgalesa, ha contado con la presencia del MAPAMA; la Junta de Castilla y León y AENOR. Calidad Pascual ha estado representado por su presidente, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, y su CEO-director general ejecutivo, José Luis Saiz.

Pioneros desde el minuto uno

Leche Pascual fue fundada en 1969 por Tomás Pascual Sanz, que se convirtió en la década posterior en pionero de la introducción en España de la uperisación de la leche y el envasado en brik. En los años 80, la compañía lanzó las primeras leches desnatadas y semidesnatadas del mercado.

Presente en más de 10 millones de hogares, el objetivo de la compañía es volver a ser el referente lácteo en nuestro país. Para ello, se ha fijado en las preferencias del nuevo perfil de consumidor, más preocupado por el bienestar animal. “Las empresas nos adaptamos al estilo de vida de las personas. Pero esto no es nuevo en Pascual. Mi padre decía que nosotros no queremos leche. Resulta llamativo así dicho. Y es que nosotros no hacemos la leche, la leche la hacen nuestras vacas. Nuestro objetivo es dar lo mejor en cada parte del proceso, para garantizar que llega la mejor de nuestra leche a tu casa. Mi padre fue consciente desde los inicios en los 70 que las estructuras productivas del sector primario debían ser socialmente viables y económicamente rentables, a la vez que respetuosas con el bienestar animal y el medioambiente. Abrió el camino con la calidad como máximo estandarte y hoy mantenemos el mismo espíritu”, explica el presidente, Tomás Pascual.

La consecución de esta certificación se enmarca dentro del relanzamiento de la marca insignia de la compañía, con casi 50 años de historia. Su nuevo posicionamiento, ‘Dar lo mejor’, refleja una forma de trabajo enfocada a obtener la máxima calidad desde el origen, con un nuevo diseño y mejoras en el envase fruto de la escucha activa que hace a sus consumidores.

Bienestar animal, pilar estratégico

La política activa de bienestar animal es uno de los pilares estratégicos de Calidad Pascual, indispensable en su oferta diferencial. El censo de vacuno lechero español en abril de 2018 ascendía a 850.804 vacas, y la compañía se ha propuesto situar en vanguardia las condiciones de vida de las 90.000 vacas que viven en sus 348 granjas.

Para Calidad Pascual, el bienestar animal cierra el círculo de la cualificación industrial del sector. Acompaña al resto de elementos diferenciales del grupo, que también desarrollan la eficiencia productiva de las granjas, la segmentación y especialización de los productos para optimizar sus cualidades saludables, nutricionales y de sabor, y fomentar la investigación y divulgación sociales de los beneficios de la ingesta de lácteos en la dieta.

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