Especies
Inga Food obtiene la certificación DAP para la producción de porcino ibérico
La evaluación ambiental que supone la DAP ha sido desarrollada utilizando los datos de producción de veintinueve explotaciones.
Íñigo Urrechu pone en valor las cualidades de la carne de vacuno y la aportación del sector
El chef recuerda la vinculación entre gastronomía y productores rurales que permiten obtener alimentos “top” utilizando métodos de elaboración cada vez más respetuosos y comprometidos con el planeta.
Carne de conejo: alternativa perfecta para estas Navidades
Intercun propone una serie de recetas que confirman lo sencillo que es cocinar y comer carne de conejo.
Cocineros con Estrella Verde apuestan por la carne de cordero
La acción de difusión forma parte de la campaña 'Sabrosa y Sostenible. Elige Origen Europeo', que impulsa Interovic.
Salvaje, el corto creado por Provacuno, es seleccionado en 25 festivales de cine
Es un spin-off de la serie documental Fans del vacuno, estrenada en 2019.
Miguel Ángel Higuera volverá a presidir el Grupo de Trabajo de Salud y Bienestar Animal del COPA COGECA
Los vicepresidentes serán François-Regis Huet y Adam Drosio.
Sostenibilidad en toda la cadena de producción de la carne de conejo
La alimentación europea ya se considera una norma mundial para alimentos que son inocuos, abundantes, nutritivos y de alta calidad.
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Inprovo presenta su nueva campaña de promoción
La avicultura de puesta española facturó 1.056 millones de euros en 2020 en ventas para consumo.
Las OPAS mantienen las movilizaciones ante la compra de leche por debajo de los costes de producción
Desde COAG, ASAJA y UPA señalan que los precios en los lineales deben garantizar que los costes de producción queden cubiertos en toda la cadena partiendo desde el ganadero.
Sevilla acoge la entrega de los premios Porc d'Or Ibérico
La protagonista de la noche fue la granja Ibéricos Valcorba, situada en Bahabón, (Valladolid), de la empresa Icpor Soria S.L., que se alzó con el máximo galardón de entre todas las categorías.
